เหล็กมีหลายประเภท ความชี้แจง รูปทรง และการเสร็จสิ้น สมาคมเหล็กโลกจัดรายการมากกว่า 3,500 ประเภทเหล็กที่แตกต่างกัน ซึ่งแต่ละประเภทมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันประเภทต่าง ๆ ทําให้เหล็กสามารถใช้ได้ในพื้นฐาน, อุปกรณ์, รถยนต์, เครื่องจักรลม, และอีกมากมาย
อย่างไรก็ตาม การปรับปรุงคุณสมบัติของเหล็กสําหรับการใช้งานแต่ละครั้ง ยิ่งไปกว่าการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีการแปรรูปผลิตของเหล็กยังสามารถมีผลกระทบที่สําคัญต่อผลิตภัณฑ์เหล็กได้ แม้ว่าเกรดและคุณสมบัติของเหล็กจะเหมือนกันความแตกต่างสําคัญหนึ่งในระหว่างผลิตภัณฑ์เหล็กที่ผลิตขึ้นก่อน คือความแตกต่างระหว่างเหล็กที่ม้วนร้อนและเหล็กที่ม้วนเย็น
มันสําคัญที่จะสังเกตว่าความแตกต่างหลักระหว่างเหล็กที่ม้วนร้อนและเหล็กที่ม้วนเย็นคือกระบวนการหนาวลัด หมายถึงกระบวนการที่ทําที่อุณหภูมิห้องหรือใกล้ถึงแม้ว่าเทคนิคเหล่านี้จะส่งผลกระทบต่อผลงานและการใช้งานโดยทั่วไป แต่มันไม่ควรถูกสับสนกับรายละเอียดและเกรดของเหล็กที่เกี่ยวข้องกับส่วนประกอบและประสิทธิภาพของโลหะสแตนเลสที่มีคุณภาพและคุณสมบัติที่แตกต่างกัน สามารถม้วนร้อนหรือม้วนเย็นได้ รวมทั้งสแตนเลสคาร์บอนพื้นฐานและสแตนเลสเหล็กอื่น ๆ
มันอาจดูเหมือนชัดเจน แต่บางชนิดของเหล็กเหมาะสมกว่าสําหรับการใช้งานบางชนิดมันยังสามารถประหยัดเวลาและเงินในการประมวลผลเพิ่มเติมการเข้าใจความแตกต่างระหว่างเหล็กร้อนและเหล็กเย็น
